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Como congelar os alimentos

Nos dias de hoje buscamos praticidade. E em se tratando de alimentação, nada melhor do que fazer do congelador o seu aliado no processo de reeducação alimentar.   As vantagens em se utilizar o congelador são:  Praticidade (ministrar o tempo disponível); Economia (adquirir alimentos da safra onde o custo é menor); Disponibilidade (ter alimentos disponíveis, independente da safra); Valor nutritivo (se o  processo é bem feito, conserva o valor nutritivo dos alimentos).   Mas existem alguns cuidados especiais que devemos ter ao congelar os alimentos.   Regras básicas para congelamento:  1- Escolher sempre alimentos de qualidade;  2- O congelamento apenas mantém as características do alimento, não melhorando seu estado,  aparência e sabor;  3- É importante congelar tudo absolutamente frio;  4- Empilhar embalagens somente depois de congeladas.   Embalagem: A embalagem é fundamental para um bom congelamento e plena conservação dos alimentos, uma...

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