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Bolo integral de Laranja com Especiarias

Anota a receitinha desse bolo delicioso pois vale a pena fazer! Ele é feito sem farinha, fácil de fazer, fofinho e perfumou a casa inteira! Ele é feito com farinha de aveia, que nada mais é que a aveia triturada, então caso não encontre, dá para fazer em casa triturando no liquidificador a aveia em flocos. Se quiser uma farinha bem fininha, vá triturando e peneirando e o que ficar na peneira volte pro liquidificador e triture mais um pouco e passe novamente pela peneira (isso ajuda a deixar o bolo fofinho). 

É um dos melhores bolos que ja fiz! 

E pra quem quer outras opções de bolos (ou não gosta de bolo de laranja) aqui no site já tem diversas receitas de bolos como bolo de banana (integral aqui, sem glúten aqui e sem açúcar aqui), bolo de tapioca (aqui), bolo de fubá sem glúten (aqui) e bolo de cenoura (aqui). 

 

Segue receita em vídeo e passo a passo:

 

Segue receita escrita em versão para imprimir:

Bolo de Laranja com Especiarias
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Ingredientes
  1. 1 xícara de farinha de aveia (se não achar para comprar, basta triturar aveia no liquidificador até virar farinha)
  2. 2 ovos
  3. 1/2 xícara de açúcar (usei demerara)
  4. Raspas da casca de 1 laranja
  5. Especiarias a gosto (usei cravo e canela em pó e noz moscada)
  6. Uma pitada de sal (usei rosa)
  7. 1/2 colher de sopa de fermento em pó
  8. 1/4 de xícara de óleo de coco (derretido)
  9. 1/2 xícara de suco de laranja natural
Instruções
  1. Modo de fazer: Em um bowl misture as farinhas, as especiarias e o sal e reserve. No liquidificador bata bem o óleo de coco, o suco de laranja, os ovos, as raspas de laranja e o açúcar. Em seguida, junte a mistura do liquidificador com o restante dos ingredientes, colocando por último o fermento. Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido até dourar.
Dica
  1. Não abra o forno antes de 20 minutos, senão o bolo pode solar.
Substituições
  1. Pode substituir a farinha de aveia por farinha de trigo integral.
  2. Pode usar o açúcar demerara ou adoce como preferir (lembrando que se usar adoçantes, prefira os naturais no lugar dos industrializados).
  3. O óleo de coco pode ser substituído pelo óleo que preferir ou até mesmo por manteiga derretida.
Hanna Vita http://www.hannavita.com.br/

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Bon Appetit!

Hanna Vita

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