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Ovos mexidos cremosos – sem leite e creme de leite!

Sabe aqueles ovos bem cremosos que você come geralmente em hotel? Pois é, essa receita é uma delícia e fica bem parecido com aquele ovinho de hotel! Só que os ovos de hotel geralmente levam leite ou creme de leite para agregar textura cremosa a ele e essa receita só leva praticamente ovos e sal ( e um azeite ou manteiga para untar a frigideira). Uma dica que dou para fazer essa receita é: tenha uma boa frigideira antiaderente! Isso faz toda a diferença na hora de preparar ovos. Uma outra dica que dou é ficar de olho na hora que jogar a gema na frigideira pois o ponto de cremosidade pode passar muito rapidamente e seu ovo acabar ficando mais firme! Então seja rápido ao mexer...

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